LE VIGNOBLE BIO PAPAIOANNOU / DOMAINE PAPAIOANNOU, UN VIGNOBLE BIO


Thanasis Papaioannou est un des premiers producteurs qui ont conçu et promu l’idée que le vin doit garder, grâce à un équilibre biologique, ses propres caractéristiques/signes distinctifs qui proviennent de la variété, de l’emplacement du vignoble ainsi que de l’ensemble des activités réalisées par le vigneron - producteur.

Propriétaire d’un grand vignoble réparti dans différentes régions de Némée, il a cultivé dans chaque endroit la variété de vignes qui y convient parfaitement.

Son fils Georges, chimiste- œnologue, perpétue la tradition et s’occupe de façon très créative aussi bien du vignoble familial que de la fabrication du vin dans l’installation vinicole moderne de l’exploitation située à l’Ancienne Némée.

Leur but à tous deux est l’amélioration constante des vins produits, le maintien de normes sanitaires et de caractéristiques organoleptiques élevées ainsi que l’expérimentation de nouveaux types de vins.

La taille du domaine familial (57 hectares), la répartition de certaines parcelles dans des régions de la zone qui se caractérisent par des différences dans l’écosystème et l’âge des vignes, amènent à un résultat polyvalent.

Le juste choix d’un nombre satisfaisant de variétés ainsi que les connaissances approfondies de ces pionniers pour tout ce qui a rapport avec la vigne et sa culture contribuent à la qualité de ce résultat.

Renseignements sur le domaine:

Superficie du vignoble familial: 57 hectares

Localisation – Altitude: Xirokampos (400m), Aï Lia Dossara, Kolones Achaias Nemeas, Poria, Gephyraki, Provesta, Valtetsi

Variétés cultivées: Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon, Roditis, Assyrtiko, Chardonnay, Pinot noir, Syrah, Merlot, Tourigo, Roussanne, Sauvignon blanc, Petit Verdot.

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